La cerveza es una bebida versátil que puede complementar y realzar una variedad de alimentos. Aquí te presento algunas sugerencias para combinar cervezas con diferentes tipos de alimentos:
- Cervezas ligeras y refrescantes como las lagers y las pilsners: Estas cervezas se complementan bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos, sushi y comida tailandesa.
- Cervezas amargas y lupuladas como las IPAs: Estas cervezas tienen un sabor fuerte y se complementan bien con alimentos picantes, platos con curry, hamburguesas y carnes a la parrilla.
- Cervezas oscuras y robustas como las stouts y las porters: Estas cervezas tienen un sabor fuerte y se complementan bien con postres como pasteles de chocolate, helados y quesos fuertes como el roquefort.
- Cervezas belgas como las cervezas de abadía y las cervezas saison: Estas cervezas tienen un sabor afrutado y especiado y se complementan bien con quesos suaves como el brie, platos con especias y carnes ahumadas.
- Cervezas de trigo como las hefeweizen y las witbiers: Estas cervezas tienen un sabor ligero y afrutado y se complementan bien con platos de mariscos, ensaladas, frutas frescas y postres ligeros.
Recuerda que la elección de la cerveza adecuada dependerá de tus gustos personales y de los sabores y aromas del plato que estés disfrutando. ¡Experimenta con diferentes combinaciones y descubre nuevas formas de disfrutar la cerveza!
