¿Está buscando un ingrediente versátil para darle un toque especial a sus platos? ¡La salmoreta de Mercadona es la respuesta! Con su sabor único y su consistencia perfecta, esta salsa es una adición ideal a una amplia variedad de alimentos, desde carnes hasta verduras, pasta y más.

Mercadona, una de las principales cadenas de supermercados en España, ofrece una amplia selección de productos de alta calidad a precios asequibles. La salmoreta de Mercadona es uno de sus productos estrella, gracias a su calidad y sabor insuperables. Esta salsa se elabora con ingredientes frescos y naturales, como tomates, pimiento, ajo y especias, y está disponible en diferentes variedades, desde la tradicional hasta la picante.

La Salmoreta, un Producto Imperdible de Mercadona para los Amantes de la Cocina

La salmoreta de Mercadona es un ingrediente muy versátil en la cocina. Puede ser utilizada como base para salsa de pasta, para mojar pan o para añadir sabor a carnes, pescados y verduras. Además, es fácil de preparar y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, desde platillos simples hasta creaciones más elaboradas.

Además de su sabor único, la salmoreta de Mercadona es una opción saludable para aquellos que buscan opciones alimenticias más saludables. Está elaborada sin conservantes artificiales ni colorantes, y es una fuente de antioxidantes y nutrientes esenciales para mantener una dieta equilibrada.

La salmorreta Mercadona es una salsa típica de Alicante que básicamente consiste en  un sofrito emulsionado de ñora, ajo, tomate y aceite de oliva, utilizado para potenciar el sabor de arroces, fideua y otros guisos. 

Descubre toda la información de Salmorreta Mercadona, cómo prepararla en casa y qué otras opciones similares tienes en el mercado.

La salmorreta es una deliciosa sopa de pescado típica de la cocina española, especialmente popular en la costa mediterránea. Esta sopa tradicional está hecha con pescado fresco, caldo de pescado, tomate, cebolla, ajo y otros ingredientes esenciales. La salmorreta es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo.

La salmorreta se hace con una variedad de pescado fresco, como merluza, bacalao, lenguado o rape. El pescado se cocina en caldo de pescado con tomate, cebolla, ajo y otros vegetales. A menudo se añaden hierbas y especias como el comino, el orégano y la pimienta negra para darle sabor. El tomate es el ingrediente principal que da el color rojo característico a la sopa.

La salmorreta se sirve caliente y se puede acompañar con pan tostado o croutons para mejorar el sabor. Es una sopa muy versátil y se puede disfrutar tanto en invierno como en verano. También es una opción popular para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. La salmorreta es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

En resumen, la salmoreta de Mercadona es un producto imperdible para los amantes de la cocina. Con su sabor único y su versatilidad, esta salsa es un ingrediente ideal para darle un toque especial a sus platos y mejorar su dieta al mismo tiempo. ¡No espere más y visite Mercadona hoy mismo para probar la salmoreta y descubrir por qué es uno de los productos más populares de la tienda!

¿Qué es la salmorreta y cual es su origen?

La salmorreta es una deliciosa sopa de pescado típica de la cocina española, especialmente popular en la costa mediterránea. Esta sopa tradicional está hecha con pescado fresco, caldo de pescado, tomate, cebolla, ajo y otros ingredientes esenciales. Es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo. Si estás buscando una comida deliciosa y saludable, la salmorreta es una excelente opción para considerar.

La salmorreta es una de las sopas de pescado más antiguas de España, con raíces que se remontan a la antigua Grecia y Roma. En la antigüedad, se utilizaba para aprovechar los restos de pescado que no se podían vender en el mercado. Con el tiempo, se convirtió en una deliciosa sopa que se sirve en restaurantes y hogares de toda España.

¿Qué cantidad de salmorreta Mercadona utilizar?

La cantidad de Salmorreta Mercadona que se recomienda añadir 10 g de salmorreta Mercadona por ración y lo mejor es introducirla al finalizar el sofrito,

Receta Salmorreta Mercadona

¿Cómo se hace la Salmorreta ? Salmorreta Mercadona es la mejor salsa para tus paellas. Descubre cómo prepararla en casa de manera rápida y fácil.

Ingredientes para 30 raciones: 

  • 6 ñoras secas sin tallo y sin pepitas ( tendremos que hidratarlas en agua templada un mínimo de 3 horas, podéis dejarlas de noche para el día siguiente.)
  • 25 g de ajo laminado
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 500 g de tomate troceado
  • sal
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra 

Preparación:

  • Cortamos los tomates en trozos y reservamos
  • Sofreimos los ajos con el aceite en la sartén, si tenemos thermomix  sofreímos 4 min/120°/vel cuchara/ giro inverso
  • Añadimos las ñoras una vez extraida la carne con un cuchillo y las sofreímos En la thermomix poner las ñoras 4 min/120°/vel cuchara. .
  • Añadimos el tomate y una cucharadita de sal y dejamos cocinar 30 min. En la thermomix poner 30 minutos/Varoma/vel cuchara.  Podemos quitar el cubilete y poner el cestillo para evitar salpicaduras. 
  • Por último trituramos con la batidora, con la thermomix ponemos 30 seg/vel 10.
  • La salmorreta estará lista y la podréis conservar unos días en la nevera en un tarro de cristal o congelar en recipientes para el hielo para usar en futuras elaboraciones. 

Receta básica para hacer salmorejo en casa:

¿Cómo se hace la salmoreta paso a paso?

Ingredientes tradicionales de la salmoreta:

  • 4 tomates maduros
  • 100 gramos de pan de molde duro
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal al gusto
  • Jamón serrano y huevos duros opcionales

Instrucciones:

  1. Cortar los tomates y quitarles las semillas.
  2. Mojar el pan en agua durante unos minutos, luego escurrir y cortar en cubos pequeños.
  3. En un procesador de alimentos, combinar los tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Si lo deseas, añade jamón serrano y huevos duros cortados en cubos pequeños a la mezcla.
  5. Colocar la mezcla en un recipiente y refrigera durante al menos una hora antes de servir.

Esta es una receta básica para hacer salmorejo. Puedes modificar la receta según tus gustos personales y añadir o quitar ingredientes para adaptarla a tus preferencias.

¿Cómo utilizar la salmoreta Mercadona en la cocina?

¿Dónde puedo usar la salmorreta? Usos culinarios de la salmoreta.

La salmoreta Mercadona es una salsa versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Aquí hay algunas maneras en las que puedes utilizar la salmoreta en la cocina:

  • En carnes: Se puede aplicar la salmoreta en carnes, como pollo, carne de cerdo o carne de res, antes de cocinar o asarlas.
  • En verduras: La salmoreta también es una excelente adición a las verduras, como las patatas o el brócoli. Puedes mezclar la salsa con las verduras antes de cocinarlas o añadirla después de cocinarlas para darles un sabor adicional.
  • Cualquier tipo de arroz, ya sea fideua, paella, …siempre añádela después de agregar el arroz y que este se haya cocinado un poco.
  • En pasta: La salmoreta también se puede utilizar como salsa para pasta. Basta con mezclar la salsa con la pasta recién cocida y calentar en una sartén para crear una comida rápida y fácil.
  • En sandwiches: La salmoreta también se puede utilizar como aderezo para sandwiches. Añade un poco de salsa en el pan y agrega tus ingredientes favoritos para un sandwich con un toque especial.

Recuerda que la cantidad de salmoreta que debes usar depende de tus gustos personales. Puedes usar una cantidad generosa para obtener un sabor fuerte o usar una cantidad moderada para un sabor más suave. Sea cual sea tu preferencia, la salmoreta es una adición deliciosa a cualquier plato.

Recetas populares que incluyen salmoreta.

La salmoreta es una salsa versátil que puede utilizarse en diversas preparaciones culinarias. A continuación, te presento algunas recetas populares en las que se utiliza la salmoreta:

  • Bruschettas con salmoreta: Unta rebanadas de pan tostado con salmoreta y añade ingredientes adicionales como tomate fresco, jamón serrano, queso mozzarella o aceitunas. Es una opción deliciosa para disfrutar como aperitivo o como entrante.
  • Ensalada de salmoreta: Prepara una ensalada fresca con lechuga, tomate, cebolla, pepino y otros ingredientes de tu preferencia. Aliña la ensalada con salmoreta en lugar de utilizar un aderezo tradicional. La salmoreta le dará un sabor único y delicioso.
  • Pollo a la salmoreta: Marinar pechugas de pollo en salmoreta durante algunas horas antes de cocinarlas. Luego, puedes asar, hornear o cocinar a la parrilla el pollo. La salmoreta le dará un sabor jugoso y aromático.
  • Pasta con salmoreta: Cocina tu pasta favorita y mézclala con salmoreta para crear una salsa sabrosa. Puedes agregar ingredientes adicionales como aceitunas, alcaparras, tomates secos, atún o anchoas para enriquecer el sabor.
  • Pescado a la salmoreta: Cocina filetes de pescado al horno o a la parrilla, y justo antes de servir, añade salmoreta sobre el pescado. La salsa resaltará el sabor del pescado y le dará una capa de frescura.

Estas son solo algunas ideas para utilizar la salmoreta en recetas populares. Puedes experimentar y adaptar las preparaciones según tus gustos y preferencias. Recuerda que la salmoreta es una salsa versátil y puedes agregarla a cualquier plato donde desees un toque de sabor mediterráneo y fresco. ¡A disfrutar de estas deliciosas recetas!

Alternativas a la Salmorreta Mercadona

Si lo que buscas es Salmorreta de Mercadona, antes de comprarlo, te gustará ver todas las alternativas que hemos encontrado por internet.

Descubre el secreto de la cocina con la auténtica Salmorreta, una deliciosa picada de ñora, ajo y sal, con un sofrito de tomate en aceite de oliva virgen y especias. Esta mezcla es indispensable para dar a tus arroces, paellas, fideuàs, calderos y guisos alicantinos un sabor, color y aroma inigualables.

La Salmorreta es la clave para elevar tus platos a un nivel gourmet. Aporta la esencia tradicional a tus recetas, proporcionando ese toque auténtico que hará que tus creaciones sean inmejorables. ¡Haz que tus comidas transporten a tus invitados a la costa alicantina con la auténtica Salmorreta

Beneficios para la salud de la salmoreta.

La salmoreta, al ser una salsa elaborada principalmente con ingredientes frescos y naturales, puede ofrecer varios beneficios para la salud. A continuación, se enumeran algunos de los posibles beneficios asociados a su consumo:

  • Aporte de nutrientes: La salmoreta se prepara con ingredientes como tomates, aceite de oliva, ajo y especias, que son ricos en nutrientes esenciales. Estos ingredientes pueden proporcionar vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos para el organismo.
  • Propiedades antioxidantes: El tomate, uno de los ingredientes clave de la salmoreta, contiene antioxidantes como el licopeno, que puede ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Mejora la salud cardiovascular: El consumo regular de salmoreta, debido a su contenido de aceite de oliva, puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular. El aceite de oliva contiene grasas saludables que pueden contribuir a reducir el colesterol LDL («colesterol malo») y promover niveles más saludables de colesterol en general.
  • Beneficios antiinflamatorios: Varios ingredientes presentes en la salmoreta, como el ajo y las especias, tienen propiedades antiinflamatorias. Estas propiedades pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y contribuir a una mejor salud en general.
  • Aporte de fibra: Dependiendo de los ingredientes utilizados, la salmoreta puede ser una fuente adicional de fibra dietética. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva, promover la saciedad y regular los niveles de azúcar en la sangre.

Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados en la preparación de la salmoreta, así como de la cantidad consumida. Además, es esencial acompañarla de una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables.

Si tienes alguna preocupación específica relacionada con tu salud, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

¿Cómo conservar la salmoreta correctamente?

Para conservar correctamente la salmoreta y mantener su frescura y sabor, es importante seguir algunas pautas. A continuación, te brindo recomendaciones para conservar la salmoreta de manera adecuada:

  • Almacenamiento en el refrigerador: La salmoreta debe guardarse en un recipiente hermético y refrigerarse. Esto ayudará a mantenerla fresca y evitará el crecimiento de bacterias. Asegúrate de que el recipiente esté limpio y seco antes de colocar la salmoreta en él.
  • Etiqueta y fecha: Es recomendable etiquetar el recipiente con la fecha de preparación de la salmoreta. Esto te permitirá saber cuánto tiempo ha pasado desde que se hizo y cuándo debe ser consumida para mantener su mejor calidad. La salmoreta generalmente puede conservarse de 3 a 5 días en el refrigerador.
  • Capa de aceite: Para evitar que la salmoreta se seque o oxide en la superficie, puedes cubrirla con una fina capa de aceite de oliva. Esto ayudará a preservar su frescura y evitará que entre aire en contacto directo con la salsa.
  • Evitar la contaminación cruzada: Es importante utilizar utensilios limpios y secos al servir la salmoreta, evitando la contaminación cruzada con otros alimentos. Además, evita sumergir alimentos directamente en el recipiente de la salmoreta para evitar la propagación de bacterias.
  • Congelación: Si deseas conservar la salmoreta por más tiempo, puedes considerar congelarla. Transfiere la salmoreta a recipientes aptos para congelador, dejando algo de espacio libre para permitir la expansión durante la congelación. Etiqueta los recipientes y colócalos en el congelador. La salmoreta congelada puede conservarse durante aproximadamente 2 a 3 meses.

Recuerda siempre utilizar tu criterio y sentido común al determinar si la salmoreta sigue siendo segura para consumir. Si observas cambios en el olor, el color o la textura, o si hay presencia de moho, desecha la salmoreta.

Siguiendo estas recomendaciones, podrás conservar la salmoreta correctamente y disfrutar de su sabor y frescura por más tiempo.

Variantes de la salmoreta en diferentes regiones

La salmoreta es un plato tradicional que ha evolucionado a lo largo del tiempo, y cada región tiene su propia interpretación y variantes de esta deliciosa salsa. A continuación, te presento algunas de las variantes más conocidas:

  • Salmorejo cordobés: Originario de la región de Córdoba, en España, el salmorejo cordobés es una variante espesa y cremosa de la salmoreta. Se prepara con tomates maduros, pan, aceite de oliva, ajo y sal. Se suele servir frío y se acompaña con huevo duro y jamón serrano picado por encima.
  • Salmorejo canario: En las Islas Canarias, la salmoreta se conoce como «mojo rojo». Esta variante se elabora con pimientos rojos, ajos, aceite de oliva, vinagre y sal. Se utiliza como salsa para acompañar platos de pescado, papas arrugadas u otras preparaciones típicas canarias.
  • Salmorejo de las Islas Baleares: En Mallorca y Menorca, se prepara una versión de salmorejo conocida como «salsa mahonesa» o «salsa mayonesa». A diferencia de la mayonesa convencional, esta salsa se elabora con ajo, aceite de oliva, limón y sal. Se utiliza como aderezo para ensaladas, pescados o carnes.
  • Salmorejo venezolano: En Venezuela, la salmoreta es una salsa picante elaborada con ajíes picantes, cilantro, ajo, cebolla, aceite y vinagre. Se utiliza como condimento para realzar el sabor de diversos platos, como las arepas, las empanadas o las carnes.
  • Salmorejo mexicano: En México, la salmoreta es una salsa típica de la región de Yucatán conocida como «salsa de chiltomate». Se elabora con jitomates (tomates rojos), chiles habaneros, cebolla, ajo, jugo de naranja agria y sal. Se utiliza como aderezo para tacos, quesadillas y otros platillos mexicanos.

Estas son solo algunas de las variantes de la salmoreta que se pueden encontrar en diferentes regiones. Cada una tiene su propio sabor y forma de preparación, pero todas comparten la esencia de ser una salsa deliciosa y versátil. Prueba estas variantes y descubre cuál es tu favorita. ¡Buen provecho!

¿Qué son las ñoras y donde puedo encontrarlas?

Las ñoras son un tipo de pimiento seco muy utilizado en la cocina española. Son pequeños, redondos y de color rojo oscuro. Se usan principalmente para preparar salsas y guisos, y tienen un sabor dulce y ahumado.

Puedes encontrar ñoras en tiendas especializadas en productos españoles o en mercados locales. También es posible adquirirlas en línea a través de tiendas de alimentos o tiendas gourmet. Asegúrate de buscar en lugares donde vendan ingredientes típicos de la cocina española o mediterránea.

¿Qué variedades de salmoreta hay?

Hay varias variedades de salmorejo, cada una con su propio conjunto de ingredientes y sabor único. Algunas de las variedades más comunes de salmorejo incluyen:

  • Salmorejo tradicional de Mercadona: una receta clásica que se hace con tomates maduros, pan, aceite de oliva, vinagre, ajo y sal.
  • Salmorejo cordobés: originaria de Córdoba, esta variedad incluye jamón serrano y huevos duros en su receta.
  • Salmorejo con aguacate: una versión más cremosa que se hace con aguacate añadido a la mezcla básica de salmorejo.
  • Salmorejo con frutas: una versión dulce y refrescante que incluye frutas como fresas o melón en la mezcla.

Estas son solo algunas de las variedades más comunes de salmorejo. Hay muchas otras versiones y recetas que puedes encontrar y probar, dependiendo de tus gustos y preferencias.

¿Por qué la salmoreta de Mercadona es un producto popular entre los amantes de la cocina?

La salmorejo de Mercadona es popular entre los amantes de la cocina por varias razones, incluyendo:

  • Calidad: Mercadona es conocido por ofrecer productos de alta calidad a precios asequibles, y la salmorejo de la marca Mercadona cumple con estos estándares.
  • Conveniencia: La salmorejo de Mercadona es un producto preparado, por lo que es fácil de usar y ahorra tiempo en la cocina.
  • Sabor: La salmorejo de Mercadona tiene un sabor delicioso y satisfactorio, lo que la hace popular entre los amantes de la cocina.
  • Disponibilidad: Mercadona es una cadena de supermercados ampliamente disponible en España, por lo que es fácil de encontrar y adquirir la salmorejo de la marca.

Estas son solo algunas de las razones por las que la salmorejo de Mercadona puede ser popular entre los amantes de la cocina. Es posible que cada persona tenga sus propias opiniones y preferencias sobre el producto.

¿La salmoreta es apta para veganos y vegetarianos?

La salmorejo tradicional no es apta para veganos y vegetarianos, ya que incluye pan de molde y puede incluir huevos duros como ingrediente opcional. Sin embargo, es posible hacer una versión vegana de salmorejo reemplazando el pan con un pan sin huevo y sin lácteos, y omitiendo los huevos duros. Para hacer una versión vegetariana, simplemente omita el jamón serrano en la receta. Hay muchas recetas veganas y vegetarianas de salmorejo disponibles en línea que puedes seguir para preparar una versión apta para tu dieta.

¿Cómo almacenar la salmoreta Mercadona una vez abierto el envase?

Una vez abierto el envase de salmorejo Mercadona , es importante almacenarlo adecuadamente para garantizar que se mantenga fresco y seguro para consumir. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a hacerlo:

  • Refrigera: El salmorejo se debe guardar en el refrigerador a una temperatura entre 2°C y 4°C. Esto ayudará a prevenir la proliferación de bacterias y a mantener la frescura.
  • Cubre el recipiente: Asegúrate de cubrir el recipiente con una tapa o con papel film para evitar que entre en contacto con el aire y se reseque.
  • Usa el salmorejo en un plazo razonable: Una vez abierto el envase, es mejor consumir el salmorejo dentro de 2-3 días.
  • Evita la contaminación cruzada: Asegúrate de usar una cuchara limpia para servir el salmorejo y evita que entre en contacto con alimentos crudos o productos que puedan estar contaminados con bacterias.

Siguiendo estos consejos, deberías ser capaz de mantener tu salmorejo fresco y seguro para consumir durante varios días después de abrirlo.

Dónde comprar o degustar salmoreta auténtica.

Si estás buscando comprar o degustar salmoreta auténtica, aquí tienes algunas opciones:

  • Restaurantes y bares locales: Busca restaurantes y bares locales que sirvan comida tradicional de la región donde se origina la salmoreta. Especialmente en lugares cercanos a las áreas de origen de la salsa, es más probable encontrar versiones auténticas y caseras.
  • Mercados y ferias gastronómicas: Visita mercados locales y ferias gastronómicas donde se exhiban productos regionales y tradicionales. Es posible que encuentres puestos o productores que ofrezcan salmoreta casera y auténtica para comprar y llevar a casa.
  • Tiendas especializadas: Algunas tiendas de productos gourmet o delicatessen pueden ofrecer salmoreta auténtica, ya sea envasada o preparada en el lugar. Estas tiendas suelen tener una selección de productos culinarios regionales y artesanales.
  • Productores locales: Investiga si hay productores locales que se dediquen a la elaboración de salmoreta tradicional. Pueden ser pequeños negocios familiares o artesanos que venden directamente al público. Pregunta en las tiendas de productos locales o busca información en línea.
  • Comunidades en línea: Participa en comunidades en línea relacionadas con la gastronomía y busca recomendaciones de lugares donde puedas encontrar salmoreta auténtica. En foros, grupos de redes sociales o aplicaciones de reseñas, es posible que encuentres información sobre restaurantes o tiendas recomendadas.

Recuerda que la disponibilidad de salmoreta auténtica puede variar dependiendo de tu ubicación geográfica. Si tienes la oportunidad de visitar la región de origen de la salmoreta, como Andalucía en España, tendrás más opciones para probar la versión auténtica del plato.

Si prefieres disfrutar de una salmoreta casera, también puedes buscar recetas auténticas en libros de cocina, blogs especializados o canales de cocina en línea. De esta manera, podrás prepararla tú mismo y asegurarte de que sea auténtica y a tu gusto.

¡Disfruta de la experiencia de probar y descubrir la salmoreta auténtica!

En conclusión, la salmoreta de Mercadona es un producto de alta calidad y sabor único que ha ganado el corazón de muchos amantes de la cocina. Con su versatilidad y facilidad de uso, esta salsa es una adición ideal a una amplia variedad de platos, desde carnes hasta verduras y pasta. Además, al ser elaborada con ingredientes frescos y naturales, es una opción saludable y sin conservantes artificiales para aquellos que buscan un estilo de vida más saludable. En definitiva, la salmoreta de Mercadona es un producto imprescindible en la cocina y una excelente adición a cualquier dieta equilibrada. ¡Visite Mercadona hoy mismo para probarla por usted mismo!

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