La salmorreta Mercadona es una salsa típica de Alicante que básicamente consiste en  un sofrito emulsionado de ñora, ajo, tomate y aceite de oliva, utilizado para potenciar el sabor de arroces, fideua y otros guisos. 

Descubre toda la información de Salmorreta Mercadona, cómo prepararla en casa y qué otras opciones similares tienes en el mercado.

La salmorreta es una deliciosa sopa de pescado típica de la cocina española, especialmente popular en la costa mediterránea. Esta sopa tradicional está hecha con pescado fresco, caldo de pescado, tomate, cebolla, ajo y otros ingredientes esenciales. La salmorreta es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo.

La salmorreta es una de las sopas de pescado más antiguas de España, con raíces que se remontan a la antigua Grecia y Roma. En la antigüedad, se utilizaba para aprovechar los restos de pescado que no se podían vender en el mercado. Con el tiempo, se convirtió en una deliciosa sopa que se sirve en restaurantes y hogares de toda España.

La salmorreta se hace con una variedad de pescado fresco, como merluza, bacalao, lenguado o rape. El pescado se cocina en caldo de pescado con tomate, cebolla, ajo y otros vegetales. A menudo se añaden hierbas y especias como el comino, el orégano y la pimienta negra para darle sabor. El tomate es el ingrediente principal que da el color rojo característico a la sopa.

La salmorreta se sirve caliente y se puede acompañar con pan tostado o croutons para mejorar el sabor. Es una sopa muy versátil y se puede disfrutar tanto en invierno como en verano. También es una opción popular para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. La salmorreta es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

En resumen, la salmorreta es una deliciosa sopa de pescado típica de la cocina española, especialmente popular en la costa mediterránea. Esta sopa tradicional está hecha con pescado fresco, caldo de pescado, tomate, cebolla, ajo y otros ingredientes esenciales. Es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo. Si estás buscando una comida deliciosa y saludable, la salmorreta es una excelente opción para considerar.

¿Qué cantidad de salmorreta Mercadona utilizar?

La cantidad de Salmorreta Mercadona que se recomienda añadir 10 g de salmorreta Mercadona por ración y lo mejor es introducirla al finalizar el sofrito,

Receta Salmorreta Mercadona

Salmorreta Mercadona es la mejor salsa para tus paellas. Descubre cómo prepararla en casa de manera rápida y fácil.

Ingredientes para 30 raciones: 

  • 6 ñoras secas sin tallo y sin pepitas ( tendremos que hidratarlas en agua templada un mínimo de 3 horas, podéis dejarlas de noche para el día siguiente.)
  • 25 g de ajo laminado
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 500 g de tomate troceado
  • sal
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra 

Preparación:

  • Cortamos los tomates en trozos y reservamos
  • Sofreimos los ajos con el aceite en la sartén, si tenemos thermomix  sofreímos 4 min/120°/vel cuchara/ giro inverso
  • Añadimos las ñoras una vez extraida la carne con un cuchillo y las sofreímos En la thermomix poner las ñoras 4 min/120°/vel cuchara. .
  • Añadimos el tomate y una cucharadita de sal y dejamos cocinar 30 min. En la thermomix poner 30 minutos/Varoma/vel cuchara.  Podemos quitar el cubilete y poner el cestillo para evitar salpicaduras. 
  • Por último trituramos con la batidora, con la thermomix ponemos 30 seg/vel 10.
  • La salmorreta estará lista y la podréis conservar unos días en la nevera en un tarro de cristal o congelar en recipientes para el hielo para usar en futuras elaboraciones. 

Alternativas a la Salmorreta Mercadona

Si lo que buscas es Salmorreta de Mercadona, antes de comprarlo, te gustará ver todas las alternativas que hemos encontrado por internet.

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