Cuando se tienen niños pequeños en casa, se suelen preparar muchos purés y cremas de todo tipo, hay diversidad de recetas que podemos hacer con un pasapuré, un aparato que nos facilite la vida en la cocina.
En la cocina, hay ciertos utensilios que son indispensables para preparar una variedad de platos. Uno de ellos es el pasapurés, también conocido como prensa puré, pasapuré, molino de alimentos o chino. Este utensilio de cocina es esencial para triturar y hacer puré de una variedad de alimentos, como patatas, verduras, frutas, tomates, y más. Desde los chefs profesionales hasta los cocineros caseros, el pasapurés es una herramienta versátil que facilita la preparación de los alimentos y ayuda a crear platos deliciosos y consistentes. En este artículo, profundizaremos en los diferentes tipos de pasapurés, los materiales más comunes y cómo utilizarlos adecuadamente para sacar el máximo provecho de esta herramienta de cocina esencial.
Para hacer un puré también podemos usar una batidora, un robots de cocina o babycooks, pero… ninguno tan práctico y tan sencillo como el pasapurés manual o eléctrico ya que con él podrás controlar a la perfección la textura y el resultado final de nuestra crema o puré. Aunque haya aparatos que preparen los purés más rápido también son más caros.
Qué encontrarás en esta guía
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¿Qué es un pasapurés? Guía de uso y tipos
En la cocina, hay utensilios que son esenciales para preparar una variedad de platos, como el pasapurés, también conocido como prensa puré, molino de alimentos o chino. Este utensilio de cocina es ideal para triturar y hacer puré de una variedad de alimentos, como patatas, verduras, frutas, tomates y más. A continuación, te presentamos una guía completa sobre qué es un pasapurés, cómo utilizarlo y cuáles son los tipos más comunes.
¿Qué es un pasapurés?
Un pasapurés es un utensilio de cocina que se utiliza para triturar y hacer puré de alimentos. Está compuesto de un recipiente con una cesta que tiene agujeros en la base, y un mango o manivela que se utiliza para presionar los alimentos a través de los agujeros. El resultado es un puré uniforme que se puede utilizar en una variedad de platos.
Tipos de pasapurés
Hay varios tipos de pasapurés disponibles en el mercado. A continuación, te presentamos los más comunes:
- Pasapurés manual: Este es el tipo más común de pasapurés. Se compone de una cesta con agujeros, un mango y una base. Se utiliza para triturar y hacer puré de alimentos blandos o cocidos, como patatas, zanahorias, calabacines, frutas y más.
- Pasapurés eléctrico: Este tipo de pasapurés utiliza electricidad para triturar los alimentos. Es más rápido y eficiente que el pasapurés manual, pero también es más costoso. Es ideal para aquellos que necesitan procesar grandes cantidades de alimentos con regularidad.
- Pasapurés de mano: Este tipo de pasapurés se parece a un rallador de queso y se utiliza para triturar alimentos como el ajo, las cebollas, las hierbas y más. Es perfecto para aquellos que necesitan procesar alimentos en pequeñas cantidades.
Materiales del pasapurés
Los pasapurés están disponibles en una variedad de materiales, cada uno con sus ventajas y desventajas. A continuación, te presentamos los materiales más comunes:
- Acero inoxidable: Es el material más común para los pasapurés debido a su durabilidad y resistencia a la corrosión. También es fácil de limpiar y tiene una apariencia atractiva.
- Plástico: Los pasapurés de plástico son económicos y ligeros, pero no son tan duraderos como los de acero inoxidable.
- Aluminio: Los pasapurés de aluminio son más económicos que los de acero inoxidable, pero pueden oxidarse y no son tan duraderos.
- Hierro fundido: Los pasapurés de hierro fundido son resistentes y duraderos, pero son más pesados y requieren un mantenimiento adecuado para evitar la oxidación.
Cómo utilizar un pasapurés
Para utilizar un pasapurés manual, sigue estos pasos:
- Lava y pela los alimentos que deseas procesar.
- Cocina los alimentos hasta que estén blandos.
- Coloca los alimentos en la cesta del pasapurés.
- Gira la manivela o presiona el mango para triturar los alimentos a través de los agujeros.
- Recoge el puré en el recipiente debajo del pasapurés.
- Repite el proceso con los alimentos restantes.
- Limpia el pasapurés después de usarlo.
- Es importante recordar que los pasapurés no son adecuados para procesar alimentos duros o sin cocinar. Además, asegúrate de que la cesta del pasapurés esté lo suficientemente llena para que la presión sea efectiva, pero no demasiado llena para evitar que se atasque.
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Conclusión
En resumen, el pasapurés es un utensilio de cocina esencial para aquellos que desean triturar y hacer puré de una variedad de alimentos de manera eficiente y uniforme. Hay varios tipos de pasapurés disponibles, cada uno con sus propias ventajas y desventajas, y están disponibles en una variedad de materiales. Al seguir estos sencillos pasos para utilizar un pasapurés, podrás preparar deliciosos purés para una variedad de platos. Recuerda siempre leer las instrucciones del fabricante y limpiar el pasapurés después de usarlo. ¡Disfruta de tu nuevo pasapurés!
